lajme

Peptide kolagjeni

Kolagjeni është një proteinë jetësore që luan një rol vendimtar në ruajtjen e strukturës, forcës dhe elasticitetit të indeve të ndryshme në trupin e njeriut. Si proteina më e bollshme tek gjitarët, kolagjeni përbën rreth 30% të masës totale të proteinave. Me kalimin e viteve, peptidet e kolagjenit-të njohur gjithashtu si kolagjen i hidrolizuar ose hidrolizat i kolagjenit-kanë marrë vëmendje të konsiderueshme për përfitimet e tyre të mundshme shëndetësore dhe aplikimet e gjera. Në këtë artikull, ne eksplorojmë peptidet e kolagjenit, burimet e tyre, disponueshmërinë bio dhe mënyrat e ndryshme që ato mund të ndikojnë pozitivisht në shëndetin e njeriut.

Çfarë janë peptidet e kolagjenit?

Peptidet e kolagjenit rrjedhin nga kolagjeni përmes një procesi të njohur si hidrolizë enzimatike. Ky proces prish molekulat e mëdha të kolagjenit në peptide më të vogla, duke i bërë ato më bio të disponueshme dhe të zhytura lehtësisht nga trupi. Peptidet që rezultojnë zakonisht përmbajnë një përzierje të aminoacideve, duke përfshirë glicinë, prolinë dhe hidroksiprolinë, të cilat janë jetike për ruajtjen e shëndetit të indeve lidhës.

Burimet e peptideve të kolagjenit

Peptidet e kolagjenit mund të merren nga burime të ndryshme, si kafshë ashtu edhe detare. Burimet më të përdorura përfshijnë:
Bovine (bagëti):I njohur për përmbajtjen e tij të lartë të kolagjenit, veçanërisht në kocka dhe lëkurë.
Derri (derrat):Ofron një profil të ngjashëm aminoacidi me kolagjenin e gjedhit, që përdoret shpesh në shtesa.
Pule:I pasur me kolagjenin e tipit II, veçanërisht i dobishëm për shëndetin e përbashkët.
Peshku (kolagjeni detar):Rrjedhur nga lëkura e peshkut, peshore ose kocka, dhe shpesh konsiderohet superiore për shkak të biodisponibilitetit të tij më të lartë dhe peshës më të ulët molekulare.

Sourcedo burim ofron një profil pak më të ndryshëm të aminoacideve, por të gjitha ofrojnë lëndë ushqyese thelbësore për përmirësimin e elasticitetit të lëkurës, funksionit të përbashkët dhe shëndetit të përgjithshëm.

Disponueshmëria dhe thithja bio

Peptidet e kolagjenit të hidrolizuar kanë një biodisponibilitet të zgjeruar ndjeshëm për shkak të peshës së tyre të ulët molekulare, e cila lejon tretjen e shpejtë dhe thithjen në traktin gastrointestinal. Si rezultat, aminoacidet dorëzohen në mënyrë efikase në indet e synuara si lëkura, nyjet, kockat dhe indet e tjera lidhës. Studimet kanë treguar që peptidet e kolagjenit thithen dhe shpërndahen lehtësisht në të gjithë trupin, duke siguruar përfitime specifike për secilin lloj indi.

 

Përfitimet shëndetësore të peptideve të kolagjenit

Shëndet i lëkurës

Peptidet e kolagjenit janë treguar se përmirësojnë shëndetin e lëkurës duke rritur hidratimin, elasticitetin dhe qëndrueshmërinë, duke zvogëluar gjithashtu shfaqjen e rrudhave dhe linjave të imëta. Hulumtimet tregojnë se plotësimi i kolagjenit mund të forcojë prodhimin e kolagjenit në lëkurë, duke ndihmuar në rivendosjen e pamjes së tij rinore dhe promovimin e gjallërisë së përgjithshme të lëkurës. Për shembull, Asserin et al. (2015) gjeti efekte pozitive në lagështinë e lëkurës dhe strukturën e rrjetit të kolagjenit.

Shëndeti i përbashkët dhe i kockave

Peptidet e kolagjenit mbështesin shëndetin e përbashkët duke stimuluar prodhimin e kolagjenit dhe proteoglikaneve në kërc, të cilat mund të ndihmojnë në zbutjen e dhimbjes dhe përmirësimin e lëvizshmërisë tek individët me osteoartrit. Për më tepër, peptidet e kolagjenit kontribuojnë në shëndetin e kockave duke stimuluar osteoblastet (qelizat përgjegjëse për formimin e kockave), duke çuar në kocka më të forta dhe rrezik të zvogëluar të frakturave. Studime nga Bello dhe Oesser (2006) dhe Clark et al. (2008) kanë treguar përfitime të konsiderueshme të plotësimit të kolagjenit për shëndetin e përbashkët dhe të kockave.

Performanca sportive dhe rikuperimi i muskujve

Peptidet e kolagjenit janë të pasura me aminoacide specifike, të tilla si glicina dhe prolina, të cilat luajnë një rol jetësor në riparimin dhe rritjen e muskujve. Plotësimi me peptidet e kolagjenit mund të ndihmojë në rikuperimin e muskujve, të zvogëlojë dhimbjen e nyjeve të shkaktuara nga ushtrimet dhe të përmirësojë performancën atletike, duke i bërë ata një zgjedhje popullore midis atletëve dhe entuziastëve të fitnesit. Një studim nga Guillerminet et al. (2012) demonstroi efektet pozitive të plotësimit të kolagjenit në metabolizmin e kockave, të cilat mund të jenë të dobishme për atletët.

Shëndeti i zorrëve

Peptidet e kolagjenit, veçanërisht glicina e aminoacideve, mbështesin shëndetin e zorrëve duke forcuar rreshtimin e zorrëve dhe duke promovuar tretjen e duhur. Ato kanë qenë të lidhura me përmirësimin e kushteve si sindromi i zorrëve që rrjedh dhe mund të përmirësojnë funksionin e përgjithshëm të tretjes, duke ndihmuar në mirëmbajtjen e një mikrobiome të shëndetshme të zorrëve.

Aplikimet përtej shëndetit

Peptidet e kolagjenit përdoren në industri të ndryshme, përfshirë ushqimin dhe pijet, kozmetikën dhe farmaceutikët. Ato përfshihen në ushqime të pasura me proteina, shtesa dietike dhe produkte bukurie për shkak të integrimit të lehtë, përfitimeve funksionale dhe shkathtësisë së tyre. Peptidet e kolagjenit po hulumtohen gjithashtu për potencialin e tyre në formulimet farmaceutike që synojnë mbështetjen e shëndetit të përbashkët, plakjes së lëkurës dhe rikuperimit të muskujve.

Përfundim

Peptidet e kolagjenit janë shfaqur si një shtesë e fuqishme ushqyese me një grup të gjerë përfitimesh shëndetësore. Nga promovimi i shëndetit të lëkurës dhe funksionit të përbashkët deri tek mbështetja e rikuperimit të muskujve dhe rritja e shëndetit të zorrëve, peptidet e kolagjenit ofrojnë aplikime të ndryshme për përmirësimin e mirëqenies së përgjithshme. Bio-disponueshmëria e tyre e lartë, përbërja specifike e aminoacideve dhe shumëllojshmëria e opsioneve ndihmuese i bëjnë ata një përbërës të gjithanshëm për qëllime të ndryshme të lidhura me shëndetin. Ndërsa hulumtimi i vazhdueshëm vazhdon të zbulojë përfitime të reja, peptidet e kolagjenit kanë potencial të madh për përmirësimin e shëndetit të njeriut dhe cilësinë e jetës.

 

Referenca

• Asserin, J., Lati, E., Shioya, T., & Prawitt, J. (2015).Efekti i plotësimit të peptideve të kolagjenit oral në lagështinë e lëkurës dhe rrjetin e kolagjenit të lëkurës.Gazeta e Dermatologjisë Kozmetike, 14 (4), 291-301.https://doi.org/10.1111/jocd.12199
• Bello, AE, & Oesser, S. (2006).Hidrolizati i kolagjenit për trajtimin e osteoartritit dhe çrregullimeve të tjera të përbashkëta.Kërkimi dhe mendimi aktual mjekësor, 22 (11), 2221-2232.https://doi.org/10.1185/030079906x149114
• Clark, KL, Sebastianelli, W., Flechsenhar, KR, Aukermann, DF, Meza, F., Millard, RL (2008).Studim 24-javor mbi përdorimin e hidrolizatit të kolagjenit si një shtesë dietike në atletët me dhimbje të përbashkët të lidhura me aktivitetin.Hulumtimi dhe mendimi aktual mjekësor, 24 (5), 1485-1496.https://doi.org/10.1185/030079908x289385
• Guillerminet, F., Fabien-Soulé, V., madje, PC, & Tomé, D. (2012).Kolagjeni i hidrolizuar përmirëson metabolizmin e kockave dhe parametrat biomekanikë në minj ovariektomizues: një studim in vitro dhe in vivo.Kocka, 50 (3), 876-883.https://doi.org/10.1016/j.bone.2011.12.032
• Vollmer, DL, West, VA, & Lephart, Ed (2018).Përmirësimi i shëndetit të lëkurës: Nga administrimi oral i komponimeve natyrore dhe mineraleve me implikime në mikrobiomën e lëkurës.Revista Ndërkombëtare e Shkencave Molekulare, 19 (10), 3059.https://doi.org/10.3390/ijms19103059