Peptidet e peshkut detar pluhur i papërpunuar për ushqim dhe pije

1. Peptid kolagjeni i salmonit Kundër lodhjes
Prodhimi i uresë në grupin me dozë të lartë të proteinës së salmonit në det të thellë (peptid) ishte dukshëm më i ulët se ai në grupin e kontrollit (P <0,05), duke treguar se grupi me dozë të lartë të proteinës së salmonit të detit (peptid) kishte efekti i rritjes së aftësisë së trupit për të toleruar ngarkesën e ushtrimeve;Salmoni i detit të thellë Nuk kishte asnjë ndryshim statistikor në grupet e dozës së glikogjenit hepatik (peptid) krahasuar me grupin e kontrollit, gjë që tregon se nuk ka efekt në rritjen e rezervës së glikogjenit të trupit.Përfundim Proteina e salmonit në det të thellë (peptid) mund të zgjasë ndjeshëm kohën e lodhshme të notit të minjve, të zvogëlojë përmbajtjen e azotit të uresë në serum, ka efekt të dukshëm kundër lodhjes dhe ka dozën e saj optimale.

2 Antioksidant i peptidit të kolagjenit të salmonit, funksion përtëritjeje bukurie
Peptidi i kolagjenit të salmonit ka aktivitet të fortë antioksidues.Kur përqendrimi i peptidit të kolagjenit të salmonit është më i lartë se 30 mg/mL, shkalla e pastrimit të radikalit të lirë të DPPH arrin në 81,32%, dhe vlera IC50 është 14,95 mg/mL;kur përqendrimi është 50 mg/mL, .OH Shkalla e pastrimit arriti në 59,94%, dhe vlera IC50 ishte 20,86 mg/mL;kur përqendrimi ishte 6 mg/mL, shkalla e frenimit të autooksidimit të acidit linoleik arriti në 65,13%, dhe vlera IC50 ishte 3,03 mg/mL.