Peptid i proteinës së farës coix të cilësisë së lartë për përmirësimin e imunitetit

Pluhuri Coix Seed Protein Peptide Powder Ka Funksion Antioksidant
Wang L et al.studiuan indeksin total të kapacitetit antioksidant (ORAC), aftësinë e pastrimit të radikaleve të lira DPPH, aftësinë frenuese të oksidimit të LDL dhe analizën e aktivitetit antioksidant qelizor (CAA) të farës Coix, dhe zbuloi se polifenolet e lidhura të farës Coix ishin më të larta se polifenolet e lira.Aktiviteti antioksidant i polifenoleve është i fortë.Huang DW et al.Studiuar aktivitetin antioksidant të ekstraktit në kushte n-butanol, aceton, nxjerrje uji, ekstrakti n-butanol ka aktivitetin më të lartë të pastrimit të radikaleve të lira DPPH dhe aftësinë për të penguar oksidimin e lipoproteinave me densitet të ulët (LDL).Studimet kanë zbuluar se aftësia DPPH për pastrimin e radikalëve të lirë të ekstraktit të ujit të nxehtë të farës Coix është e krahasueshme me atë të vitaminës C.

Rregullimi imunitar i pluhurit të peptideve të proteinave të farës Coix
Aktiviteti biologjik i peptideve të molekulës së vogël Coix në imunitet.Peptidet me molekula të vogla u përftuan duke hidrolizuar gliadinën Coix duke simuluar mjedisin gastrointestinal.Studimi tregoi se një hapje e vetme prej 5 ~ 160 μg/mL peptide të molekulave të vogla Coix mund të promovojë ndjeshëm limfocitet e shpretkës së minjve normalë.Proliferohet in vitro dhe rregullon funksionin imunitar të trupit.
Pas ushqyerjes së minjve të sensibilizuar me ovalbumin me Coix të prerë, u zbulua se Coix mund të pengonte prodhimin e OVA-lgE, të rregullonte sistemin imunitar dhe të lehtësonte simptomat alergjike.U krye testi i aktivitetit antialergjik dhe rezultatet treguan se ekstrakti i farës Coix kishte një efekt të rëndësishëm frenues në degranulimin e qelizave RBL-2 H3 të shkaktuar nga jonofori i kalciumit.

Efektet antikancerogjene dhe antitumorale të pluhurit peptid të proteinës së farës Coix
Yndyra, polisakaridi, polifenoli dhe laktama e Coix Seed mund të pengojnë aktivitetin e sintazës së acidit yndyror dhe sintaza e acidit yndyror (FAS) mund të katalizojë sintezën e acidit yndyror të ngopur.FAS ka shprehje anormalisht të lartë në kancerin e gjirit, kancerin e prostatës dhe qelizat e tjera tumorale.Shprehja e lartë e FAS çon në sintezën e më shumë acideve yndyrore, gjë që siguron energji për riprodhimin e shpejtë të qelizave kancerogjene.U zbulua gjithashtu se vaji Coix mund të pengojë përhapjen e qelizave T24 të kancerit të fshikëzës.
Acidi yndyror i ngopur i ndërmjetësuar nga sintaza e acidit yndyror lidhet me formimin e pllakës aterosklerotike.Substancat aktive në farën Coix mund të pengojnë aktivitetin e kësaj enzime, të bëjnë FAS në mënyrë jonormale të shprehur dhe të lehtësojnë formimin e diabetit dhe sëmundjeve koronare të zemrës.

Efektet e pluhurit të peptidit të proteinës së farës Coix në uljen e presionit të gjakut dhe lipideve të gjakut
Peptidet e farës Coix, glutenina dhe polipeptidet e hidrolizës së gliadinës kanë aktivitet të lartë frenues të enzimës konvertuese të angiotenzinës (ACE).Polipeptidet hidrolizohen më tej nga pepsina, kimotripsina dhe tripsina për të formuar peptide të vogla molekulare.Testi i gropës zbuloi se aktiviteti frenues ACE i peptidit të molekulës së vogël u rrit ndjeshëm sesa ai i peptidit të para-hidrolizuar, i cili mund të reduktonte ndjeshëm presionin e gjakut te minjtë spontanisht me hipertension (SHR).
Lin Y et al.përdori farën Coix për të ushqyer minjtë me një dietë me yndyrë të lartë dhe tregoi se fara Coix mund të zvogëlojë nivelet e serumit të kolesterolit total TC TAG dhe lipoproteinës me densitet të ulët LDL-C te minjtë.
L et al.minj të ushqyer me dietë me kolesterol të lartë me ekstrakt polifenol të farës Coix.Studimi tregoi se ekstrakti i polifenolit të farës Coix mund të zvogëlojë ndjeshëm nivelet e TC, LDL-C dhe malondialdehidit në serum dhe të rrisë përmbajtjen e lipoproteinave me densitet të lartë (HDL-C).