Peptid i proteinës së farës së pastër me cilësi të lartë COIX për përmirësimin e imunitetit

Pluhuri peptid i proteinës së farës COIX ka funksion antioksidues
Wang L et al. studioi indeksin e përgjithshëm të kapacitetit antioksidues (ORAC), aftësinë e pastrimit radikal të lirë DPPH, aftësinë frenuese të oksidimit LDL dhe analizën e aktivitetit antioksidues qelizor (CAA) të farës COIX, dhe zbuloi se polifenolet e lidhura të farës COIX ishin më të larta se polifenolet e lira. Aktiviteti antioksidues i polifenoleve është i fortë. Huang DW et al. Studioi aktivitetin antioksidues të ekstraktit nën N-butanol, aceton, kushte të nxjerrjes së ujit, ekstrakti N-butanol ka aktivitetin më të lartë të pastrimit radikal të lirë DPPH dhe aftësinë për të penguar oksidimin e lipoproteinës (LDL) me densitet të ulët. Studimet kanë zbuluar se aftësia e pastrimit radikal të radikalit DPPH të ekstraktit të ujit të nxehtë të farës COIX është e krahasueshme me atë të vitaminës C.

Rregullimi imunitar i pluhurit të pluhurit të proteinave të farës COIX
Aktiviteti biologjik i peptideve të molekulave të vogla COIX në imunitet. Peptidet e molekulave të vogla u morën duke hidrolizuar gliadin COIX duke simuluar mjedisin gastrointestinal. Studimi tregoi se një gavage e vetme prej 5 ~ 160 μg/ml peptidet e molekulave të vogla COIX mund të promovojnë ndjeshëm limfocitet e shpretkës së minjve normalë. Proliferoni in vitro dhe rregulloni funksionin imunitar të trupit.
Pas ushqimit të minjve të sensibilizuar ovalbumin me COIX të granuar, u zbulua se COIX mund të pengojë prodhimin e OVA-LGE, të rregullojë sistemin imunitar dhe të lehtësojë simptomat alergjike. Testi i aktivitetit antiallergjik u krye, dhe rezultatet treguan se ekstrakti i farës COIX kishte një efekt të rëndësishëm frenues në degranulimin e shkaktuar nga jonofori i kalciumit të qelizave RBL- 2 H3.

Efektet anti-kancerogjene dhe anti-tumorale të pluhurit të proteinës së farës COIX
Yndyra, polisaharidi, polifenoli dhe laktami i farës së COIX mund të pengojnë aktivitetin e sintezës së acidit yndyror, dhe sinteza e acidit yndyror (FAS) mund të katalizojë sintezën e acidit yndyror të ngopur. FAS ka një shprehje anormalisht të lartë në kancerin e gjirit, kancerin e prostatës dhe qelizat e tjera të tumorit. Shprehja e lartë e FAS çon në sintezën e më shumë acideve yndyrore, e cila siguron energji për riprodhimin e shpejtë të qelizave të kancerit. U zbulua gjithashtu se vaji i COIX mund të pengojë përhapjen e qelizave T24 të kancerit të fshikëzës.
Acidi yndyror i ngopur i ndërmjetësuar nga sinteza e acidit yndyror lidhet me formimin e pllakës aterosklerotike. Substancat aktive në farën e COIX mund të pengojnë aktivitetin e kësaj enzime, të bëjnë Fas në mënyrë anormale të shprehura dhe të lehtësojnë formimin e diabetit dhe sëmundjeve koronare të zemrës.

Efektet e pluhurit peptid të proteinës së farës COIX në uljen e presionit të gjakut dhe lipidit të gjakut
Peptidet e farës COIX Glutenin dhe polipeptidet hidrolizate të hidrolizatit të gliadinës kanë aktivitet frenues të enzimë të konvertimit të angiotenzinës së lartë (ACE). Polipeptidet hidrolizohen më tej nga pepsina, kimotripsina dhe tripsina për të formuar peptide të vogla molekulare. Testi i gavage zbuloi se aktiviteti frenues ACE i peptidit të molekulës së vogël u rrit ndjeshëm se ai i peptidit para hidrolizmit, i cili mund të zvogëlojë ndjeshëm presionin e gjakut të minjve hipertensivë spontanisht (SHR).
Lin y et al. Fara e përdorur COIX për të ushqyer minj me një dietë me yndyrë të lartë dhe tregoi se fara e COIX mund të zvogëlojë nivelin e serumit të TC total të kolesterolit TC dhe lipoproteinës me densitet të ulët LDL-C në minj.
L et al. Minjtë e ushqyer me dietë të lartë të kolesterolit me ekstrakt polifenol të farës COIX. Studimi tregoi se ekstrakti i polifenolit të farës COIX mund të zvogëlojë ndjeshëm nivelin e serumit TC, LDL-C dhe malondialdehyde, dhe të rrisë përmbajtjen e lipoproteinës me densitet të lartë (HDL-C).